Vào những ngày nóng nực thì vị chua thanh của một đĩa gỏi là một lựa chọn hợp lý để xua tan cảm giác chán ăn.

	Bò trộn thính đổi vị cơm chiều

Món bò trộn thính khá đặc biệt với những lát hành tây trắng muốt, giòn mát, đi kèm là những miếng thịt bò vừa chín tới. Tất cả hòa quyện trong lớp nước sốt đậm đà và thơm lừng mùi thính rang.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
Nguyên liệu gồm có:
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- 1 miếng thịt thăn bò mềm khoảng 300 gr - 1 chén nhỏ thính - 1 củ hành tây - Tương ớt - Rau húng Cách chế biến: - Hành tây bóc vỏ, thái khoanh mỏng, cho vào tủ đông đá chừng 15 phút cho hành tây mất mùi hăng mà vẫn giữ được độ giòn.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Thịt bò cắt miếng dày khoảng 2 cm, rắc chút muối và tiêu lên miếng thịt bò cho thấm gia vị.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- chuẩn bị sẵn chảo nóng, chiên áp chảo miếng thịt. Để miếng thịt bò không bị khô thì mình chỉ áp chảo miếng thịt mỗi mặt chừng 30 giây để phần thịt phía trong vẫn còn màu hồng.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Cắt thịt bò thành từng sợi dài.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Rau húng cắt khúc. - Pha nước sốt trộn gỏi: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cafe nước cốt chanh.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- chuẩn bị sẵn một cái thố lớn: cho hành tây, thịt bò, rau húng trộn thật đều với nước sốt. Rắc thính lên, trộn cho thính bám đều.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Dọn ra đĩa, có thể dùng kèm với bánh phồng tôm.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều


Thiên Trúc
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò trộn thính, Thiên Trúc

mang tre thit heo ngam man cac mon bun Thai Lan Tự chế canh ngao nấu sấu chua cach tron goi non đăng cảo chỉ chiên kem ly canh nấm ga vien chè bơ ngọt cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An 2010 Dọc amthuc mà ¹ nem chua cuon diep è ï½¾ch dam thuc vat sữa chua chuối bo xao cu hanh bánh xu xê đỗ xanh hăn heo nấm rừng lá quế làm hoa giấy ã½ hỏi mon nhoi thit chế nước uống mát ngày hè cach lam dui ga sot teriyaki tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn cách làm bắp rang bơ caramen che tom tam vung chien khổ qua nhồi cá thác lác Nga Nguyễn siêu tốc cach lam banh chiffon gio heo hầm thực phẩm tươi sống món xào ngon khoai tím thien gỏi sò lông trộn hoa chuối ăn đỡ đau cá hồi gừng may và giá đỗ CHÈ tá ng Cheesecake kim chi bắp vo viên nướng rau cu Những lợi ích tuyệt vời của nhãn kéo nấu ăn ngon Bánh tét chuối lẩu cá ngon nộm mực Làm bánh không cần lò nướng Cách chọn ếch cá tầm an toàn bÃƒÆ canh thơm cá kình Sê ri các món sữa chua ngon lành giải dui ga sot teriyaki êch món xốt hu tieu mem xao trung Khám những món bánh canh ngon Không khó làm long nhãn Giòn mát thạch rau câu long 58 món ăn vặt ngày lạnh Miền Bắc quả kiwi nấu cháo lươn cha gio cuon tom dua cha bong súp cá hồi làm chả cốm nhanh ngon nau sua dau phong đồ chua cách làm chè sikhye vòng 1 tom cuon khoai tay thịt hon xôi mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly công thức chả khoai môn thì là công thức nước ép lê dưa leo à Cach Lam Banh Bo Hap Cá nướng bánh nướng con cá chanh mat ong món chiên Sinh tố ngon cach lam kem socola thịt kho trứng cà ớt Võ Mạnh Lân cà tím bao tử nấu đậu việt là sen HÃi thịt vit toc tôm nướng bơ tỏi món ăn chơi Oc xao cà tím xoi khuc bánh tráng nướng tép khô Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và Món Chính trung cuon kim chi tom su sot cam ba ba om chuoi bun xao бє p xào dưa cải với trứng